Dette er en tilleggsmodul som kobles på Atacama Pro tørker. Denne ekstramodulen har 6 tørkeplater, så du kan da tørke på 12 brett samtidig.

Atacama er en fantastisk tørker / dehydrator fra Tre Spade.

Original design, italiensk kvalitet og ekstremt praktisk i bruk for naturlig dehydrering / tørking av enhver form for mat: frukt, grønnsaker, sopp, urte, kjøtt osv. Her er det nesten bare fantasien som stopper deg. Perfekt for kjøkkenprofesjonelle og entusiastiske matelskere. Atacama fra Tre Spade tilbyr et bredt spekter av løsninger kombinert med enestående funksjoner:

Kompakt, soliditet og det spesielle horisontale luftgjennomstrømnings-systemet som alltid sikrer en jevn og effektiv dehydrering / tørking.

Atacama er designet og produsert av Tre Spade.

Hva er tørking / dehydrering ?

Tørking / Dehydrering av mat er en gammel og naturlig måte å forlenge oppbevaring av mat og samtidig opprettholde autentisk smak. Eliminering av vann fra mat reduserer faktisk veksten av mikroorganismer og bevarer de organoleptiske egenskapene til frukt, grønnsaker, urter, sopp, pasta, fisk og kjøtt over en lengre periode. Den mest effektive måten for riktig tørking / dehydrering er å eksponere mat til ventilert varmluft, hvilken hastighet og temperatur må tilpasses den maten som skal behandles. Atacama tillater en kontrollert tørkeprosess / dehydreringsprosess i henhold til type mat.